Fórmulas de autor con enfoque en equilibrio nutricional y ¡mucha vitalidad! 

Programa de preparaciones: 

● Natilla vegana, hacemos dos versiones: una sin utilizar cereales (keto), basada en frutos secos  y otra partiendo de grano de arroz integral crudo entero (sin usar harinas sin mezclas prelistas ni almidones procesados)

● Buñuelos Vegan hechos a partir de cereal  entero,  sin almidones procesados, sin utilizar mezclas pre-listas que son altamente industrializadas (contienen aditivos químicos, almidones y azúcar) !sin queso! y saben a buñuelo!! Sin fritar, en uno de los videos a continuación, ven a un alumno probándolos.

● Rollo tricolor de tofu, relleno de vegetales (uso tofu certificado no transgénico). Presentación caramelizada , hacemos dos versiones de salsa acompañante, esta es una y la otra es de ciruelas especiada. Opcional: sin tofu,  con base en frijol blanco (para hacer la corteza del rollo). 

● Flan vegan de amaranto (alto en proteína, partimos de grano crudo) y fruta de preferencia (mango, uvas, coco, maracuyá…). 

● Torta Navideña, negra, con vino, frutos secos, frutas deshidratadas…