Asesoría personalizada, para una o dos personas; en nutrición, menús, estilo de vida y conexión mente cuerpo.

Vemos la nutrición de una forma global, que abarca mucho más que el alimento físico.

Teniendo en cuenta que cada persona responde diferente a los alimentos y necesita cosas diferentes; y además, esto puede ir variando a lo largo del tiempo.

He investigado profundamente el tema, soy vegana (no como alimentos de origen animal) hace catorce años, el 90% del tiempo (a veces hago algunas excepciones), escribí un libro de nutrición y cocina que ahora tiene 360 pgs para el curso más general de mi escuela, revisado por médicos y nutricionistas, que son mis alumnos.

Empecé a comer plant based, por indicación médica, tenía un tema de salud un poco crítico (un riesgo muy alto de cáncer de estómago) y mi cuerpo respondió muy bien; ahora estoy muy sana, fuerte y con energía vital estable y alta; pero eso no quiere decir que sea radical, como para decirle a todos que coman ya mismo igual a mí.

Debemos ver con calma a cada persona y si la persona quiere cambiar de dieta o hacer cambios, es clave hacer transiciones equilibradas y graduales,  e ir midiendo objetivamente si está funcionando.

La naturaleza es muy sabia y poderosa y agradezco y valoro mucho el reino vegetal; personalmente, siento que refleja la amorosa protección y sustento de nuestro Padre Celestial.

No obstante, el equilibrio, el sentido común y los resultados hablan por sí mismos, cada uno puede medirlos por experiencia directa; nada debe ser extremo, “blanco o negro” hay muchas posibilidades, prioridades y necesidades particulares.