Gel y batido de aloe vera (sábila) sin licuadora
Jenny Soler | Sept 1 de 2.025
Categorías: Recetas, Nutrición y salud
Esto es un tesoro! Gel de aloe / sábila, claves: antes eliminar acíbar y sin licuadora! Usarlo en bebidas deliciosas!!
Otra combinación campeona, además de las mencionadas en el video: gel + agua + jengibre fresco rallado + limón + miel
Pueden consultar investigación científica detallada en la página del “International Aloe Science Council”
El primer paso es: eliminar el acíbar, porque es muy irritante, muchas personas no lo saben y usan la penca sin hacerle este proceso; una vez eliminado el acíbar, no irrita la piel (para uso tópico es súper, por ejemplo como protector solar y limpiador, es un bactericida natural).
Hace más efecto en ayunas y al final del día, esperar media hora después de tomarlo, antes de comer algo más.
Precaución: no usarla en embarazo.
Impulsa el sistema inmune, es depurativa, cicatrizante, antibacterial, desinflamatoria (en uso tópico y también como alimento), regeneradora en general, por ejemplo de las mucosas (como las del estómago, si hay gastritis),
1. Poner la penca en posición vertical toda la noche (para que el acibar vaya bajando naturalmente).
2. Cortar la penca al través, en pedazos de aproximadamente 10 cms.
3. Calentar agua con 3/4 cucharada sopera de sal marina, no debe hervir; dejar calentar hasta que sea apenas tolerable por uno de nuestros dedos.
4. Apagar el fuego y poner los pedazos de sábila, deben quedar cubiertos por el agua.
5. Dejar reposar por 20 minutos, desechar el agua, enjuagar, secar, dejar enfriar bien y guardar en vidrio en la nevera; cada vez que hagamos el gel, preparar sólo lo que vamos a consumir en ese momento (no almacenar el gel de sabila).
6. Extraer el gel sin usar licuadora, como indico en el video a continuación. Opcional: mezclar con un zumo o con agua, queda una bebida espesa y muy rica!
En la siguiente foto, ven como al evitar el uso de la licuadora, el gel obtenido no se rompe (en la foto lo mezclé con extracto de maracuyá / passion fruit)
¡La tierra nos cuida!
