Esta sopa es exquisita, proteica y con un ingrediente desaprovechado muy innovador: la cáscara de los balúes / chachafrutos. Los vegetales alcalinizan nuestra sangre y son fuente de minerales …

Deliciosa y vitalizante changua vegan, juro que quedó wowww no extrañé la versión tradicional. En mi versión vegan, uso leche de almendras hecha en casa …

Usando diferentes tipos de vegetales, algas y hierbas; aprendiendo sus usos como energizantes y alcalinizantes, técnicas de cocción), conexión mente-cuerpo …

Qué sopa tan rica! Basada en este súper alimento, con 17% de proteína y todos los aminoácidos esenciales …