Tallarines de almendras con tofu a la mostaza
Jenny Soler | Mayo 8 2.026
Preparación del tofu:
Usé tofu semi-duro, marca colombiana “OmShanti” (usan soya no GMO, es decir, no genéticamente modificada / transgénica)
– Corté el tofu en rectangulos de 5×3 cms
– Con un tenedor, abrí huequitos en el tofu (para que el aderezo entre mejor)
– Puse sobre el tofu, chorrito de salsa soya (no GMO), poquita, apenas para darle sabor y sal
– Sofreí en un sartén, con mínimo aceite de ajonjolí (del grano sin tostar)
– Mientras se sofríe, le agregué ajo en polvo, cúrcuma y pimienta
– Cuando dore un poco, esparzo sobre el tofu, una capa de mostaza dijon y de nuevo, dejo dorar
En una publicación anterior, les enseñé a hacer Mostaza Dijon
Queda riquísimo!! y se hace en unos minutos (siete minutos de cocción)
La marca de la pasta es “Badem”
Ninguna de las marcas mencionadas, patrocinan esta publicación, ni yo vendo alimentos jejej
Lo aclaro por si acaso, sólo comparto información que puede ser útil, con fines educativos; mi escuela se enfoca en enseñar.
En el video, a continuación, encuentran más detalles: