Kale crocante, asado a la plancha
Jenny Soler | Mayo 17 2.026
Mi método favorito para cocinar Kale crujiente mmmm a toda hora me gusta! Hasta en el desayuno
Qué lo disfruten mucho!!! En el video, a continuación, ven todos los detalles
También lo he hecho deshidratado (sin usar la estufa), queda muy rico, pero se demora mucho más que a la plancha, porque lo hago a 39 grados C en deshidratador
Entonces, para que quede bien seco y crocante, es lento el proceso), se puede aderezar con crema de marañón o el aceite y especias de preferencia.
El kale contiene vitaminas A, B, C y K; calcio (más que la leche! 135 mg por cada 100 grs mientras que la leche tiene 120 mg),
Hierro (más que las carnes), potasio, magnesio, antioxidantes (flavonoides y carotenoides), omega 3 y fibra.
Tiene un sabor ligeramente amargo natural (este es más suave, si está fresco) que matizado con jugo de limón, es exquisito
Según la medicina china tradicional, los sabores amargos ayudan al sistema circulatorio y depuran el hígado y la vesícula
¡La tierra nos cuida!!