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Recetas | Fermentados

Pan de cebada y linaza, con masa madre basada en arroz (sin trigo)

Delicioso, con bajo índice glicémico y muy saciante; con antioxidantes, vitaminas y el omega 3 de la linaza; gran combinación la de cebada y linaza …

Deliciosas preparaciones con Nirá / Cebollín chino – Alimento tesoro!!

Gran anti-bacterial, anti-inflamatorio, depurativo de la sangre y fortalecedor del sistema inmune; les muestro varias formas deliciosas y rápidas de prepararlo …

Helado de Mora Cremoso Proteico Sin Lácteos (vegan)

Sorprendente que algo tan rico sea de fácil digestión y muy nutritivo; y además, verán que es sencillo de hacer …

Nueva versión de Chucrut, con repollo crespo!

Súper rico en probióticos; la flora bacteriana del intestino se pone feliz con el Chucrut /Sauerkraut !! También mejora la respuesta inmune y la capacidad de digerir mejor, ya que estas dependen mucho de la microbiota. Lo uso al servir sopas, vegetales al vapor, papas …

Pasta 95% quinua roja con zapallo, alverjas y salsa de miso

Es poco común encontrar combinaciones como esta, ligera para digerir y a la vez potente en proteína y deliciosa. Hice esta cena en diez minutos, me encantó la combinación de sabores …

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