Las berenjenas son un alimento muy versátil, abundante y colaborador de la vesícula biliar (y como consecuencia, del hígado), de hecho, su forma nos la recuerda …

Súper rico en probióticos; la flora bacteriana del intestino se pone feliz con el Chucrut /Sauerkraut !! También mejora la respuesta inmune y la capacidad de digerir mejor, ya que estas dependen mucho de la microbiota. Lo uso al servir sopas, vegetales al vapor, papas …

Exquisito!! Puede sonar loco, pero la miel de ajo negro me recuerda la salsa de ciruelas, pero con sabor más profundo y más acidito, con tono suave ahumado; también verán mis patacones crocantes de guineo sin fritar y sin airfryer …

Los vegetales pueden ser exquisitos, con mínimo aceite una súper textura crujiente; según los niños que lo han probado; mejor que los snacks de paquete! …

Gran opción de almuerzo rápido, detox, alto en proteína y delicioso …