Cocinar rápido y gourmet – Lentejas, Tamarindo y Muchas opciones creativas

Jenny Soler | Abril 26 2.026

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En el video, a continuación, ven cómo preparé esta delicia, incluso con dos opciones de salsas; sin usar los ingredientes que habitualmente uso en mis lentejas, porque no tenía cebolla, ni limón… y qué bueno que no los tenía! fueron unas lentejas sorprendentes, exquisitas!!

Aquí en el blog, en una publicación anterior encuentran la receta y paso a paso en video, del Chucrut (fermentado ancestral de zanahoria, jengibre, col…), este es uno de los acompañamientos, muy “salvador”, combina muy bien con muchas preparaciones!! en este caso, le dio mucha vida a las papas doradas con hierbas mmmm

La salsa de tamarindo, es hecha en casa, partiendo de tamarindo fresco, lleva especias, no uso harinas refinadas ni almidones industriales espesantes y obtengo un balance de sabor demasiado genial que la hace apta para combinaciones de sal, como esta.

Esta salsa es parte del programa del Curso Básico de Nutrición, Amor y Vitalidad En Nuestras Comidas
Virtual en vivo o en diferido; tuvimos sesión en vivo, ayer sábado 25 de abril: Souffle cremoso de coliflor, quedó grabada, las próximas sesiones son: sábados 23 y 30 de mayo, 4 – 6 p.m. en una de estas, haremos esta salsa.

Los alumnos que quieran pueden hacer las preparaciones al tiempo conmigo desde sus casas, es muy divertido y pedagógico, entro a cada cocina con la cámara, es como un reality! Jajaj

El libro guía de este curso ya tiene 360 pgs! Lo empecé a escribir hace 15 años, desde que creé este curso; constantemente estoy actualizando las
ediciones.

Pueden unirse cuando quieran, en vivo o en diferido.

Estoy muy pendiente de guiarlos en lo que necesiten, en el chat de la comunidad del curso.

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