La harina de arroz integral que más me ha gustado hasta ahora es la de la marca “Prodelagro” (en la foto anterior), no patrocinan esta publicación; hemos encontrado con los alumnos que hay marcas de esta harina con muy mal sabor, pero no es culpa del arroz sino del tiempo de almacenamiento y procesos de producción.
Acompañé las arepas de conserva cremosa de tofu y miso, que compro en restaurante “Comedor Transformación”en Bogotá, la ven en el video, sabe parecido a un queso crema, muy rica, sin lácteos y proteica.
