Creé esta fórmula, pensando en resaltar el sabor de la ahuyama, por eso elegí harina de almendras, sagú (arrowroot) y kamut; puede ser catalogada como keto friendly, porque es una mezcla baja en carbohidratos y cereales
Torta proteica vegan de ahuyama / zapallo Read More »
¡Se siente como un hojaldre, crunch 👌qué delicia comer acelgas así! Pueden rellenar de múltiples formas. La nutrición completa debe hacerse por todos los sentidos, el cuerpo necesita recibir estímulos de diferentes texturas (tacto)
Empanadas crocantes con papel de arroz y vegetales Read More »
Las preparaciones raw (sin estufa) pueden ser sorprendentes! son muy detox y vitalizantes, pero en exceso pueden ser enfriantes y no ser afines con todas las fisiologías
Tallarines raw de zucchini con salsa cremosa de macadamias y curry Read More »
Deliciosas, saciantes, energizantes y alcalinizantes; con cocción a baja temperatura, que favorece el sabor, el omega 3 de las semillas y un mayor número de enzimas
Tortillas vegan sin harinas, de zanahoria y semillas Read More »
El cacao de buena calidad contiene magnesio, hierro y muchos antioxidantes que favorecen la circulación sanguínea. En esta preparación también incluyo súper-alimentos como el ajonjolí, chía
Barras / minibrownies proteicos húmedos vegan sin gluten Read More »
Otra forma de lograr fermentación natural, porque sabe muuucho a queso! Sin levadura nutricional (no me gusta, porque es muy industrial y sabor regular); además, y muy energizante, por su alto contenido de enzimas
Quiche de vegetales, vegan (sin lácteos ni huevo) sin harinas Read More »
